La uva Tempranillo viene de diferentes parcelas situadas en Aranda de Duero y Gumiel de Izán plantadas en los años 90 en suelos profundos de arcilla calcárea con una altitud de 800 metros sobre el nivel del mar. Tienen un rendimiento de 5.000kg/ha.

La uva Garnacha y Albillo Mayor provienen de viñedo viejo plantado en vaso, situado entre Valdeande y Gumiel de Izán, a 850-950 metros sobre el nivel del mar, donde los rendimientos están por debajo de 2.500kg/ ha.

Mediados de octubre. Uvas vendimiadas y seleccionadas a mano en cajas de 15kg.

Tras una selección manual de los racimos se encuba toda la uva con grano entero ligeramente estrujada en los depósitos por gravedad.
Esta uva realiza una corta maceración a 7ºC permaneciendo en contacto con los hollejos durante aproximadamente 5 horas para una correcta extracción de color y liberación de los precursores del aroma.
Tras este proceso se extrae el mosto a través del método de sangrado.
Seguidamente se procede a una fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable a bajas temperaturas (11-15ºC).
Tras su estabilización, este vino se embotelló el 13 de
diciembre de 2022.

Atractivo y brillante color rosa pálido. Las lágrimas densas corren por los lados de la copa después de girar. Expresión fina y elegante con aromas varietales a fruta roja, como fresa, reminiscencias florales a rosa salvaje sobre un sutil fondo goloso. En boca es fresco y sedoso; la entrada es amplia y envolvente, con una buena estructura y un final largo y persistente.