100% 丹魄（Tempranillo）

位于古米耶尔德桑（Gumiel de Izán）和佩尼亚兰达·德·杜埃罗（Peñaranda de Duero）之间，海拔约850米的地块，采用乔木栽培方式种植，种植时间约40-50年，土壤为石灰粘土，地势略有坡度。

整粒葡萄入罐，进行冷浸前发酵，以提取香气和色泽。酒精发酵使用葡萄自身的天然酵母，在23℃可控温度下进行，以彰显葡萄酒的独特性与个性。发酵过程中每日轻柔进行浸渍，以获得理想的果味和清新感。

苹果酸乳酸发酵在21℃的罐中完成，完成后酒液转入橡木桶陈酿.

在法国橡木桶（40%）和美国橡木桶（60%）中陈酿9个月。

酒体呈樱桃红色，中至深色泽。
香气方面，带有新鲜蓝莓和紫罗兰的果香，伴随轻微的橡木桶痕迹，并逐渐发展出蜂蜜香气。
口感生动饱满，酒体结构良好且平衡。果味、酸度与坚实圆润的单宁完美融合，酒力充足，余味悠长，带有成熟果实的回味。

非常适合搭配熟食、蓝鳍鱼类酱汁菜，以及部分烤白肉和红肉，如小山羊或羊肉，以及半硬奶酪。同时也适合作为下酒小吃，搭配多样的面包片和小吃。

请在凉爽且温度稳定的环境中保存，饮用温度为15℃至18℃。

95 分 ● Wine Enthusiast Cellar Selection 2024
93 分 ● 《Gourmet 葡萄酒指南》2024
92 分 ● 《Vivir el Vino 指南》2024
90 分 ● 《Peñín 指南》2024