VENDIMIA Y ELABORACIÓN

En Bodegas Nabal, todo comienza en el viñedo, en el momento más esperado del año, la vendimia. Se realiza de forma manual, como se ha hecho siempre, un proceso más lento y costoso, pero que permite respetar al máximo la uva y la tierra, base de vinos de alta calidad.

Cada racimo se recoge con cuidado y se deposita en pequeñas cajas de 15 kg para preservar su integridad. Al llegar a bodega, la uva pasa por una mesa de selección, donde solo las mejores continúan el proceso, marcando desde el primer instante el carácter de los vinos.

Todos los vinos se elaboran mediante procesos naturales poco invasivos, permitiendo que la uva se exprese con libertad. Así nacen los vinos Nabal: auténticos, equilibrados y fieles a su origen.